煎中药可以用不锈钢锅吗

作者: admin 分类: 中医养生 发布时间: 2020-10-14 10:58

熬中药可以用不锈钢蒸锅吗

1、熬中药可用不锈钢蒸锅好么

煎制中药材,挑选容器是很重要的。熬中药优选石锅、陶罐,接下去是塘瓷容器、不锈钢蒸锅,最避讳应用炒锅和铜火锅。石锅、陶罐的物理性质平稳,遇热匀称,热传导迟缓,煎中药时水份不易挥发。 必须留意的是,石锅陡然遇热或受寒会产生裂痕。因而,刚煎过药的石锅不必马上用冷水清理,可在干木料或铁架子上面凉后再把药垢清理整洁,石锅上的油迹不能用洗洁剂侵泡,防止废水渗透到微小细孔中,能用喝剩的荼叶渣擦洗,也能用洗米水侵泡烘热,再用软毛刷清洗。

不锈钢板热传导太快,煎中药时要常常拌和,不然中药材粘到锅壁,一不注意就非常容易糊底。鳳凰中医学提示大伙儿需注意的是,干万不能用炒锅和铜火锅煎中药。由于铁和铜是开朗原素,非常容易与中药材里的多种多样成分产生反映,造成副作用。

煎中药可以用不锈钢锅吗

2、煎中药用品的挑选

煎制器皿与药水品质关联十分紧密,历史时间记述觉得,“银为上,磁者其次”,不认为用锡、铁这类的锅煎制。由于一些药品碰到锡、铁等金属材料后会产生沉定, 减少溶解性,乃至会造成化学反应,造成不良反应。现阶段多认为应用瓷器、陶罐而无需炒锅、铜火锅,最好是也无需铝锅及不锈钢板、塘瓷器皿来煎中药,以保证 中药材的功效。

3、煎中药自来水的挑选

水为煎制中药汤剂的最常见溶酶,一般宜采用清洁的凉水,如饮用水、河水、纯净水等。需水量应视药品的净重、容积、吸水性、煎制時间、熟度及需要的 剂量等要素来决策,一般以水淹没药品半寸上下为宜。

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